Skippy Club Les Enfants du Ballon

Création d’un restaurant d’application pour une école de cuisine à Sokone 

L’association Skippy Club s’implique dans des projets pérennes en faveur de la jeunesse sénégalaise, plus particulièrement au sud du pays. Elle propose aussi à des jeunes et adolescents en France de s’investir dans ses projets de terrain et leur apprend ainsi à monter des initiatives de solidarité internationale. Ces jeunes travaillent pendant deux ans à l’élaboration d’un projet destiné à aider d’autres jeunes au Sénégal. Le projet en cours, soutenu par la Fondation Air France depuis 2021, s’inscrit dans la continuité de la création de l’école de cuisine à Sokone pour en faire un restaurant d’application et y offrir l’enseignement de toutes les facettes des métiers de la restauration. Les travaux d’aménagement de la salle de restaurant, l’achat de mobilier, la création d’une terrasse, l’acquisition de matériel de cuisine permet aux élèves de faire des apprentissages de qualité dans un environnement approprié.